Resep Salad Kacang Putih dan Tomat Ceri
Jika Anda pernah menanam tomat ceri atau prem di kebun Anda, Anda tahu betapa sangat suburnya tomat di bulan-bulan musim panas. Apa yang harus dilakukan dengan semua tomat itu?
Kami menemukan resep salad ini bertahun-tahun yang lalu di majalah Fine Cooking (mungkin majalah memasak favorit saya sepanjang masa).
Salad ini memadukan manisnya tomat ceri musim panas dengan kacang putih dan peterseli dengan indah.
Saus rahasianya adalah sausnya, yang meliputi bawang putih dan minyak zaitun yang diresapi rosemary, dan pasta yang terbuat dari bawang putih, lemon, Parmesan, dan ikan teri.
Jika Anda menginginkan pilihan vegetarian, hilangkan ikan teri, jika tidak, masukkan semuanya. Atau, jika Anda tidak memiliki akses ke ikan teri, tambahkan sedikit atau dua saus Worcestershire.
Ingin membuat kacang Anda dari awal? Berikut cara membuatnya di atas kompor atau di panci presto.
Comments
Post a Comment